La communauté musulmane célèbre la fête de Tamkharit, ce mardi 16 juillet 2024. Au menu du soir, un copieux repas de couscous (thiéré) comme le veut la coutume est servi à la famille réunie autour d’un bol. Si certaines femmes font la cuisson elles-mêmes, d’autres à défaut de ne pas pouvoir la faire ou par manque de temps préfèrent passer des commandes chez des expertes en la matière. Aïssatou en est une. Originaire de Walo, cette femme a toute la maitrise et l’art culinaire de ce délicieux repas à base de mil. Trouvée en plein préparatif avec ses proches, elle soutient que les choses marchent bien. Dakaractu nous la fait découvrir...
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