Ces serres, longues chacune de 100 mètres et larges de 12 mètres, sont conçues pour conserver la chaleur et maintenir des températures élevées, avec un système d’éclairage permanent. Elles ont aussi une vocation scientifique, servant de sites de recherche en collaboration avec l’État chinois. Les responsables du site se disent également ouverts à des partenariats à l'étranger.
Chaque serre affiche une capacité de production annuelle de 280 tonnes de fruits et légumes, avec des cycles culturaux adaptés : deux saisons de pastèques et une saison de tomates par an, selon les variétés cultivées. La majorité des fruits produits ici sont propres au terroir chinois, à l’image du kiwano. Un fruit originaire d’Afrique, paradoxalement peu connu sur le continent mais très apprécié en Chine.
La visite s’est terminée sur une note rafraîchissante : une dégustation de jus de melon glacé, préparé à partir des fruits récoltés sur place, sans sucre ni additifs. Un véritable délice naturel, qui témoigne du potentiel de transformation locale intégré à ce modèle agricole innovant.
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