Tabaski 2024 : les conseils pratiques de ce diététicien sur la viande du mouton

 
Pour la prévention, la blouse blanche rappelle qu’il y a aussi l’intoxication alimentaire à prendre en compte qui peut survenir dans la consommation comme dans la conservation de la viande. Ainsi, le diététicien conseille de séparer la viande des abats, c’est-à-dire les intestins, la tête et les pieds.
Concernant la conservation, Docteur Cissé préconise de mettre la viande sur de petits sachets et de mettre les parties qui ne sont pas consommées de sitôt au fond du frigo pour une congélation parfaite. Il précise que la viande congelée, une fois dégelée et remise dans le frigo peut être source d’intoxication et favorise la prolifération de bactéries.

 
Toutefois, le nutritionniste recommande de manger des légumes, des crudités et des fruits, de boire des jus naturels comme le bissap, le bouye, le gingembre et d'éviter les boissons aux composants chimiques.