Prix alimentaires : Légumes et viande font grimper les prix alimentaires

Le prix des légumes feuillus ou à tige, frais ou réfrigérés, a bondi de 23,9 % entre août et septembre 2026. Celui des tubercules a progressé de 5,4 %, et celui des légumes-fruits frais ou réfrigérés de 4,4 %. Dans sa note sur l’indice harmonisé des prix à la consommation, lue par la rédaction de DAKARACTU, l’Agence nationale de la statistique et de la démographie (ANSD) relie le renchérissement des légumes à la baisse continue de l’offre durant l’hivernage.
 
La viande fraîche a coûté 3,5 % de plus qu’en août et les poissons transformés 3,7 % de plus. Les prix des caprins sur pied ont augmenté de 4,1 %, ceux du riz de 0,5 % et ceux des huiles végétales de 0,4 %. À l’inverse, les agrumes ont baissé de 10,1 %. Les volailles vivantes (−0,7 %), les cafés et succédanés de café (−0,6 %) ainsi que le sucre (−0,5 %) ont également reculé.
 
L’indice de l’alimentation et des boissons non alcoolisées est passé de 100,4 en juin à 102,6 en juillet, 106,6 en août et 108,7 en septembre. La hausse atteint 8,2 % entre juin et septembre, contre 0,9 % par rapport à septembre 2025. La remontée au cours des derniers mois part d’un niveau nettement plus bas en juin, alors que l’indice de septembre 2025 se situait déjà à 107,7.
 
Au sein de cette division, les produits alimentaires seuls se sont renchéris de 2,1 % en septembre et de 8,8 % depuis juin. Les boissons non alcoolisées ont, pour leur part, baissé de 0,4 % sur un mois et de 0,6 % depuis juin. Sur la même période de trois mois, l’ensemble des produits frais suivis par l’ANSD a augmenté de 9,6 %.