Culture et gastronomie : l'association Iyane Family va célébrer la richesse culinaire des Sérère

Le samedi 10 Juin 2023, la cuisine sénégalaise et plus particulièrement celle Sérère sera à l'honneur lors d'une soirée gastronomique pour promouvoir une alimentation saine. En effet, l'association Iyane Family, dirigée par le journaliste culturel, Iyane Demba Tine, organise une soirée gastronomique au Théâtre National Daniel Sorano pour célébrer la richesse culinaire des Sérère et sensibiliser le public sur l'importance d'une alimentation saine.

La soirée sera animée par des sénégalaises qui proposeront un menu exclusif mettant en valeur les plats les plus emblématiques en terre Sérère. 

Selon les organisateurs, “les convives pourront savourer des plats traditionnels tels que le thiéré bassé, le thiéré Mboum, le Niéleng bassé, le Ngourmbane, le laakh et d'autres délices sénégalais, le tout réalisé avec des ingrédients frais et locaux”, promettent-ils.

En plus de la gastronomie, la soirée sera agrémentée de prestations musicales de Oussou Ndiol Faye et de Bara Diouf de Diofior pour créer une ambiance festive et conviviale.

L'objectif de la soirée, selon le président de Iyane Family, “ est de promouvoir la cuisine locale et de sensibiliser le public à l'importance d'une alimentation saine en utilisant des ingrédients frais et locaux. Iyane Family est engagé dans la lutte contre la mauvaise alimentation. Avec cette soirée gastronomique, on souhaite encourager les Sénégalais à se reconnecter avec leur culture culinaire et s'inscrire dans une démarche de réconciliation avec une alimentation de qualité”, a-t-il dit.

Iyane Family compte ainsi, célébrer la cuisine Sérère et sensibiliser le public à une alimentation saine et équilibrée et lutter contre la mauvaise alimentation. Selon toujours les organisateurs, ce rendez vous sera également un moment de projection de film sur Ndiaganiao et ses sites historiques et traditionnels dont Sambardi, Mboudaye Ngokole, Mboudaye Ngatame, Mbinéne Ounakhe et Né Guityr. Il s’agira également de revaloriser les sites historiques et traditionnels. L’association compte également mettre à profit cette cérémonie pour rendre un vibrant hommage à des personnes qui ont beaucoup fait pour la communauté Sérère, pour le rayonnement de la culture Sérère. 

Des personnalités comme Ibrahima Sène, natif de Ndiaganiao DIAGANAIO , Ibou Diouf animateur , natif de la commune de NiaIAKHAR , Fatoumata Sarr de son village natal de Feu Yandé Codou Séne , Nini Diop de Diohine, Ndèye Sanou Faye de Ndoundame , Baye Thié de Ndiaganiao et Irénée Kéyi Gning de Ndiaganiao...